Μπύρα από το Ωρολόγιον της Εύβοιας

Κάποτε πήγαινα στο Ωρολόγιον της Εύβοιας συνέχεια. Είχε σπίτι εκεί ο τότε φίλος μου και είχαμε περάσει 3-4 καλοκαίρια & Πάσχα. Μια χρονιά λοιπόν πήγαμε να φάμε στην ταβέρνα Μουριά στο χωριό Χάνι ή Χάνια, όπου πηγαίναμε συνέχεια γιατί μαγειρεύει μια γιαγιά τις τέλειες τηγανητές πατάτες και χοντρό μακαρόνι με σουτζουκάκια και τριμμένη μυζήθρα.

Εκείνη τη χρονιά λοιπόν στην Μουριά, μας συνέστησαν περήφανα την  μπύρα που φτιάχνεται στο χωριό τους και έχει στόχο να κατακτήσει την Ελλάδα, γιατί όχι και την Ευρώπη. Μια μπύρα δροσερή, ελαφρώς που σου άφηνε μια πικρή αλλά ευχάριστη επίγευση μελιού, μας δρόσιζε όλο το καλοκαίρι. Μάθαμε τότε ότι την ονομάσαν Septem από τη λατινική λέξη που σημαίνει 7 και ότι πρόκειται να ονομάζουν τις μπύρες τους με ονόματα των ημερών της εβδομάδας με σύνθημα ‘Every day has its unique taste’. Μας είπαν επίσης περήφανα ότι έχουν φτιάξει πρότυπες εγκατάστασεις παραγωγής και εμφιάλωσης. Αφού μας άρεσε η μπύρα και για να στηρίξουμε και την τοπική οικονομία, πίναμε όλο το καλοκαίρι στην Δευτεριάτικη Pilsner (Monday’s το όνομά της) με διαλλείματα για να απολαύσουμε την μελένια Honey Golden Ale, την Sunday’s δηλαδή.

Από τότε μέχρι σήμερα η Septem υπάρχει και στα ψαγμένα cafe bar της Αθήνας και έχει γίνει γνωστούτσικη σε όσους προτιμούν την μπύρα. Έχει πάρει και το Διεθνές βραβείο της για Design & Packaging στο  International Beer Challenge 2010 στο Λονδίνο.

Φέτος σε όσα μαγαζιά της ευρύτερης περιοχή του Αυλωναρίου όπου παράγεται η μπύρα, ζήτησα να δοκιμάσω τις νέες γεύσεις τους, οι μαγαζάτορες μου είπαν με παράπονο ότι έχουν μόνο την Pilsner γιατί είναι τρομερή δύσκολη η επικοινωνία με τους υπεύθυνους και ότι μπορεί σιγά σιγά να μην βάζουν ούτε αυτήν. Και αναρωτιέμαι (αν είναι αλήθεια τα λεγόμενά τους): γιατί οι παραγωγοί της Septem δεν φροντίζουν τους κράχτες τους και τους καλύτερους διαφημιστές τους, δηλαδή τους επιχειρηματίες της περιοχής, ώστε να προωθήσουν το προϊόν τους με τον καλύτερο τρόπο  που υπάρχει, δλδ το word-of-mouth? Γιατί δεν γεμίζουν τα ψυγεία της Νότιας Εύβοιας με τις μπύρες τους για να τις μάθει και να τις αγαπήσει ο έλληνας τουρίστας που θα επισκεφτεί τον τόπο τους το καλοκαίρι? 

Ελπίζω πραγματικά το τοπικό χάσμα της επικοινωνίας να κλείσει για να μπορέσουμε φέτος να απολαύσουμε τις υπέροχες μπύρες τους όσο θα απολαμβάνουμε τις παραλίες της Εύβοιας. Septem Μικροζυθοποιία | Ωρολόγιο 34009, Δήμος Αυλώνος | ΕΥΒΟΙΑ  |  Τηλέφωνο: 22230 31222 - Στην Αθήνα μπορείτε να τις βρείτε στο Pure Bliss, Ρόμβης 24Α Αθήνα, www.purebliss.gr

 madameginger