Η συνταγή της ημέρας: Παπουτσάκια μελιτζάνας

Τι χρειαζόμαστε:

4 μελιτζάνες φλάσκες



Για τον κιμά:
1 κιλό κιμά
1 κρεμμύδι
4 ντομάτες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 ποτήρι κρασί
1 ξυλαράκι κανέλας
αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι



Για την μπεσαμέλ:
3 κ.σ. βούτυρο
4 κ.σ. αλεύρι
3 1/2 ποτήρια γάλα
1 αυγό
αλάτι, κανέλα, μοσχοκάρυδο
Διαβάστε την συνέχεια