Η συνταγή της ημέρας: Γαύρος μαρινάτος

Καλοκαιράκι, παραλίες, ξεγνοιασιά, ουζάκι και μεζεδάκι από πεντανόστιμο γαύρο μαρινάτο, για πολλούς το top καλοκαιρινό μεζεδάκι !!
Το πιο ωραίο δε είναι, ότι εκτός από την νοστιμιά του είναι και πανεύκολος στην παρασκευή του.
Πάμε να δούμε τι χρειαζόμαστε και πως τον φτιάχνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες και την συνταγή που μου έδωσε η Πένυ, η γυναίκα του ψαρά μου στην Κόρινθο!

Θα χρειαστούμε:
1 κιλό γαύρο (ζυγισμένος την ώρα που το αγοράζουμε)
1-2 σκελίδες σκόρδο
1 πιπερίτσα καυτερή
(αν θέλουμε πιο δυνατή γεύση βάζουμε λίγο παραπάνω σκόρδο και πιπερίτσα)
3-4 κλαράκια μαϊντανό
λίγο ηλιέλαιο
μισό μπουκαλάκι ξύδι (περίπου)
μισή κουταλιά αλάτι χονδρό
Διαβάστε την συνέχεια