Συνταγή της ημέρας: Τρεμουλιαστό παστίτσιο

Υλικά
1 πακέτο (500 γραμμ.) χοντρά μακαρόνια για παστίτσιοΓια τη σάλτσα κιμά600 γραμμ. κιμάς μοσχαρίσιος, μία φορά περασμένος στη μηχανή αλέσεως1/3 φλ. ελαιόλαδο2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο400 γραμμ. ντοματάκια κονκασέ ή φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα1/2 φλιτζάνι κονιάκ1 κ.γλ. ζάχαρη1 ξυλάκι κανέλα1 δαφνόφυλλο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέριΓια την εύκολη μπεσαμέλ1½ λίτρο φρέσκο γάλα6 κ.σ. κορν φλάουρ2 κ.σ. βούτυρο3 κρόκοι αυγών1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο αλάτι1½ φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο
Διαβάστε την συνέχεια