Συνταγή της ημέρας: Ιμάμ μπαϊλντί

Τι χρειαζόμαστε:

• 6 τσακώνικες μελιτζάνες μέτριες (τις μακρουλές)
• 4-5 μέτρια κρεμμύδια
• ντομάτες: 4 μέτριες σαλάτας και 3 ντομάτες για σάλτσα
• μισό ματσάκι μαϊντανό
• 4-5 σκελίδες σκόρδο
• αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λίγο μοσχοκάρυδο
• 1 κουτ. σούπας κοφτή ζάχαρη
• λίγο κανέλα και ελάχιστο (στη μύτη του κουτ.τσαγιού) γαρύφαλλο
• Ελαιόλαδο για τη γέμιση και λίγο για το τέλος στο ταψί

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Λαδερά

Διατροφή

Χορτοφαγική

Χωρίς γλουτένη

Vegan

Δυσκολία

Με φωτο

Νηστίσιμα

Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ

Διαβάστε την συνέχεια