Η συνταγή της ημέρας: Αρνάκι με χυλοπίτες

Μερίδες: 4 έως 6
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες

Υλικά:
1/3 κούπας λάδι
2 κιλά αρνί χωρίς κόκαλα και πέτσα, σε κύβους
½ κούπα τριμμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
1 μικρή πράσινη πιπεριά, χωρίς τα σπόρια ψιλοκομμένη
1 μικρό καρότο ψιλοκομμένο
4 κούπες ζωμό κρέατος ή νερό
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες, χωρίς την φλούδα και τα σπόρια, ψιλοκομμένες
½ κιλό χυλοπίτες χωριάτικες
1 κούπα τριμμένο γλυκό κεφαλοτύρι
Διαβάστε την συνέχεια