Συνταγή της Ημέρας: Ψάρι πλακί στο φούρνο

Ψαράκι στο φούρνο για αύριο, όπως το καλεί η ημέρα και μάλιστα πλακί, παραδοσιακό, μόνο με λίγες αλλαγές, για να γίνει πιο ελαφρύ.
Αγαπημένο οικογενειακό φαγητό, νόστιμο και υγιεινό. Αν προσθέσουμε και πολύχρωμες πιπεριές, τότε η γεύση του γίνεται καταπληκτική και μοσχοβολάει όλο το σπίτι! Πιστέψτε με!





Τ α Υ λ ι κ ά


4 μεγάλα μπαρμπούνια ή ένα λυθρίνι περίπου 1 κιλό, ολόκληρο ή κομμένο φέτες
6 μέτριες πατάτες
4-5 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
6 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
½ φλιτζάνι ντοματοχυμός
2 ώριμες φρέσκιες ντομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες φετάκια
2 χρωματιστές πιπεριές κομμένες λωρίδες (προαιρετικά)
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
1 φλιτζάνι λάδι
Ο χυμός ενός λεμονιού
½ ματσάκι μαϊντανός ή κόλιανδρο χονδροκομμένο
Διαβάστε την συνέχεια