Η συνταγή της Ημέρας: Ψωμάκια του Σταυρού

Σήμερα επειδή είναι μία ξεχωριστή ημέρα για την Χριστιανοσύνη, Ημέρα Υψώσεως του Τιμίου Σταυρού, θα σας παρουσιάσουμε ως συνταγή "τα ψωμάκια του Σταυρού", που τα έφτιαχναν και τα φτιάχνουν σε πολλά μέρη της Ελλάδας:
ΥΛΙΚΑ για 12 ψωμάκια

-30 γρ. φρέσκια μαγιά ή 15 γρ. ξερή μαγιά
-300 ml. χλιαρό γάλα
-450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1 κουτ. του γλυκού αλάτι
-1 κουτ. του γλυκού ανάμικτα μπαχαρικά σε σκόνη (γαρύφαλλο, μπαχάρι, τζίντζερ κ.ά.)
-1 κουτ. του γλυκού κανέλα σκόνη
-1 κουτ. του γλυκού μοσχοκάρυδο σκόνη
-55 γρ. ψιλή ζάχαρη
-55 γρ. λιωμένο βούτυρο
-1 αυγό χτυπημένο
-55 γρ. μαύρη σταφίδα
-55. γρ. ξανθιά σταφία
-55γρ. κόντιτα
-έξτρα βούτυρο για βουτύρωμα


ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ

-55 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το σταυρό
-3 κουτ. της σούπας ζάχαρη άχνη για το γλάσο
Διαβάστε την συνέχεια