Η συνταγή της Ημέρας: ΡΟΦΟΣ ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟΣ ΜΕ ΑΣΠΡΗ ΣΑΛΤΣΑ(μοναχού Επιφάνιου)

ΥΛΙΚΑ ( για 8 -10 μερίδες)

2 κιλά ροφός φρεσκός (σε φέτες)
4 κρεμμύδια μεγάλα ( ψιλοκομμένα ή κρεμμυδόζουμο)
5 με 6 σκελίδες σκόρδο (καθαρισμένες)
5 λεμόνια (250 γραμμάρια χυμός περίπου)
450 γραμμάρια λάδι (ελαιόλαδο καλής ποιότητας)
μαυροπίπερο άτριφτο (καθώς και λίγο τριμμένο)
1 μικρό ματσάκι μαϊδανός ψιλοκομμένος
Διαβάστε την συνέχεια