Συνταγή της Ημέρας: Τηγανητά παϊδάκια ελαφιού με φρέσκα ζυμαρικά και μανιτάρια

(Προετοιμασία 35 λεπτά- Μαγείρεμα 15 λεπτά)
Υλικά για 6 άτομα:
12 παϊδάκια ελαφιού
600 γραμμ. φρέσκα ζυμαρικά (θα τα βρείτε σε διάφορα είδη στα ψυγεία των μεγάλων σουπερμάρκετ)
130 γραμμ. φρέσκο βούτυρο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
3 κ.σ. ελαιόλαδο+μια δόση για τα ζυμαρικά
1 φλιτζ. του καφέ αποξηραμένα μανιτάρια
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
1 κ.σ. πράσινο πιπέρι σε κόκκους
αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε την συνέχεια