Συνταγή της Ημέρας: Μοσχαράκι κοκκινιστό γιαουρτλού

Υλικά:
1 ½ κιλό μοσχαράκι ελιά ή σπάλα κομμένο σε μικρές μερίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 κονκασέ ή 3 φρέσκες τομάτες ψιλοκομμένες
1 κουτ. σούπας πελτέ τομάτας
1 ματσάκι δυόσμο
2 καρότα κομμένα σε κυβάκια
2 κόκκινες πιπεριές σε κυβάκια
1 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια
½ ποτηράκι λευκό κρασί
1 κούπα λάδι
Για τη σάλτσα γιαουρτλού
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
1 κουταλιά σούπας ξύδι
λίγο λάδι
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
Διαβάστε την συνέχεια