Συνταγή της Ημέρας: Μελιτζάνες Ιμάμ

Υλικά:
8 μελιτζάνες μακριές, τσακώνικες
5 κρεμμύδια, φέτες
4 σκελ. σκόρδο κομμένες στη μέση
1 φλ. λάδι & λάδι για το τηγάνι
1 1/2 κιλό ντομάτες ώριμες, τριμμένες
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλ/νο
250 γρ. κεφαλογραβιέρα κομμάτια
αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε την συνέχεια