Συνταγή της Ημέρας: Κατσικάκι κοκκινιστό με μακαρόνια

Τι θα χρειαστούμε:

1 κιλό κατσικάκι από μπούτι

1 κούπα ελαιόλαδο

1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο

1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί κόκκινο

2 κοφτές κουταλιές της σούπας πελτέ

200 γραμμάρια χυμό ντομάτας

1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σας

Αλάτι, πιπέρι

1 ξυλάκι κανέλας

3 κόκκους μπαχάρι

2 φύλλα δάφνης

Τυρί τριμμένο

Evia Smile