Συνταγή της Ημέρας: Κοτόπουλο σοτέ με μουστάρδα και μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ

Για το κοτόπουλο σοτέ
80 γρ.ελαιόλαδο
100 γρ. κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
800 γρ. κοτόπουλο στήθος, κομμένο σε φέτες
200 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, κομμένα στα τέσσερα και σοταρισμένα
150 γρ.κρασί λευκό
350 γρ. ζωμό κοτόπουλο
100 γρ.μουστάρδα
80 γρ. μαργαρίνη με βούτυρο
5 γρ.μαιντανό, ψιλοκομμένο
2 γρ.θυμάρι φρέσκο, ψιλοκομμένο
αλάτι
Διαβάστε την συνέχεια