Συνταγή της Ημέρας: Αρακόσουπα

Τι χρειαζόμαστε:
1 πακέτο καταψυγμένο αρακά (κατά προτίμηση «έξτρα φίνο» του Μπάρμπα Στάθη που είναι τρυφερός και γλυκός)
2 πράσα (τεμαχισμένα και καλά πλυμένα)
1 κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια
1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κομμάτια
2 κουτάκια βοδινό ζωμό διαλυμένα σε 700 ml νερό (προτιμώ την συσκευασία ψυγείου της KNORR, αν όμως έχουμε φρέσκο ζωμό ακόμα καλύτερα)
Αλάτι, πιπέρι και 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη (σε περίπτωση που χρειασθεί)
1 φλ. του καφέ ελαιόλαδο για το τέλος
Φέτες ψωμιού (που να μην είναι φρέσκες) κομμένες σε κύβουςl
Διαβάστε την συνέχεια