Συνταγή της Ημέρας: Γεμιστά

Υλικά για 6 άτομα
6 ντομάτες, μέτριες
4 πιπεριές πράσινες, για γεμιστά
2 μελιτζάνες, φλάσκες
4 πατάτες, κομμένες κυδωνάτες
300 γρ. ρύζι, για γεμιστά (καρολίνα ή φάνσι)
½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
½ ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
3 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
100 ml έ.π. ελαιόλαδο
τριμμένη φρυγανιά για το πασπάλισμα
2 κ.σ. ζάχαρη
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαβάστε την συνέχεια