Συνταγή της Ημέρας: Φασολάδα με μανέστρα

5 μερίδες
½ κιλό φασόλια άσπρα, μουλιασμένα σε νερό για 8-12 ώρες
4 κλωναράκια σέλινο, κομμένα
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 μέτρια καρότα, κομμένα σε κύβους
1 φλιτζάνι ντοματάκια κονσέρβας, ψιλοκομμένα
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
2 μικρές πατάτες, κομμένες σε κύβους
½ φλιτζάνι μανέστρα
4-5 μπουκετάκια κουνουπίδι
Διαβάστε την συνέχεια