Συνταγή της Ημέρας: Λευκή φασολάδα

Τι χρειαζόμαστε:
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε λεπτές ροδέλες
1/2 κιλό μεσαία λευκά φασόλια, μουσκεμένα αποβραδίς και στραγγισμένα
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
1 κλωνάρι σέλινο κομμένο σε κομμάτια
1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
1 ματσάκι μαϊντανός (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένος
2 - 3 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (τα φυλλαράκια μόνο) ή -1/2 κουτ. γλυκού ξερή
1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
χυμός από 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαβάστε την συνέχεια