Συνταγή της ημέρας: Βραστό κόντρα φιλέτο, με σάλτσα Χορσράντις

Υλικά για 4 άτομα
1 κιλό κρέας κόντρα φιλέτο, χωρίς μεμβράνες και λίπη, πολύ καλά σιτεμένο
2 πατάτες, κομμένες σε κύβους
2 καρότα μέτρια, κομμένα σε κύβους
1 ποτήρι ξηρό, άσπρο κρασί
2 καρδιές αγκινάρας, κομμένες σε κύβους
2 πράσα, χωρίς το πράσινο τμήμα τους, κομμένα σε ροδέλες
1 βαζάκι (140 γραμ.) έτοιμη σάλτσα χρένου (Horseradish), πικάντικη
250 γραμ. γιαούρτι στραγγιστό
3 αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
20 γραμ. κάπαρη
Πιπέρι
Διαβάστε την συνέχεια