Συνταγή της Ημέρας: Βραζιλιάνικες κοτοκροκέτες - Coxinhas

YΛΙΚΑ για  6 μερίδες

Για τις κοτοκροκέτες

4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
2 Knorr«Σπιτικούς» Zωμούς Κότας
1 λίτρο νερό
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
250 γρ. τυρί σε κρέμα
250 γρ.  φρυγανιά τριμμένη
χυμό από ένα λάιμ (κρατάμε στην άκρη το ξύσμα)
50 - 100ml Βιτάμ Culinesse  για το τηγάνισμα
Για το dip

200γρ. γιαούρτι στραγγιστό
50-80mlκρέμα γαλάκτος
1κ.γ. κολίανδρο τριμμένο
2κ.σ. ελαιόλαδο
ξύσμα από ένα λάιμ
αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε την συνέχεια