Συνταγή της Ημέρας: Μπάμιες με πατάτες στον φούρνο

Τα υλικά μας:
400 γρ. μπάμιες μικρές
4 μέτριες πατάτες
1 μέτριο ποτήρι νερού, νερό
μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
λίγη τριμμένη φρυγανιά
αλάτι, πιπέρι
Για τη σάλτσα
4 μεγάλες ντομάτες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1 μεγάλο πράσινο κρεμμυδάκι κομμένο σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε φετάκια
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας, καλά γεμάτη
5 κουταλιές ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό
1/3 κουταλάκι μαντζουράνα
3 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
λίγο κύμινο τριμμένο
1 πρέζα ζάχαρη
αλάτι και πιπέρι
Διαβάστε την συνέχεια