Εορτασμός Αγίου Φανουρίου στα Ψαχνά:

Από τον χθεσινό εσπερινό προς τιμήν του Αγίου Φανουρίου στο εξωκλήσι των Αγίων Αναργύρων στα Ψαχνά Ευβοίας. Δεκάδες φανουρόπιτες παρασκευάστηκαν με αγάπη από τις νοικοκυρές της περιοχής... διατηρώντας άσβεστο το θρησκευτικό έθιμο!

Μονός ο αριθμός των υλικών, 7 ή 9 ή και περισσότερα. Οι αριθμοί 7 και 9 συμβολίζουν τα μυστήρια της εκκλησίας, τις μέρες δημιουργίας, αλλά και τα τάγματα τον αγγέλων...και του χρόνου!
Νικόλαος Καρατζάς
Αρχαιολόγος-Ιστορικός