Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του άνηθου

 

Ο άνηθος είναι ένα αρωματικό φυτό με επιστημονική ονομασία Anethum graveolens, που χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή και μεσανατολική κουζίνα. Έχει λεπτά, φτερωτά φύλλα και ήπιο, χαρακτηριστικό άρωμα που θυμίζει γλυκάνισο ή μάραθο.

Χρήσεις του άνηθου:

• Μαγειρική: Σε σούπες, σαλάτες, ντολμαδάκια, ψάρια, ομελέτες, γιαούρτι (όπως το τζατζίκι).

• Φαρμακευτικές ιδιότητες: Πεπτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για ανακούφιση από φουσκώματα ή ήπιους στομαχικούς πόνους.

• Καλλιέργεια: Είναι ετήσιο φυτό, αγαπά τον ήλιο και στραγγιζόμενα εδάφη. Μπορεί να φυτευτεί σε γλάστρα ή στον κήπο.