Στην ταβέρνα του "Γιώργου" στη Μακρυκάπα, εκεί που ο χρόνος αποφάσισε να σταματήσει. Φωτογραφκκό υλικό και βιντεο

 

Υπάρχουν γωνιές σε αυτόν τον τόπο που νιώθεις ότι ο χρόνος απλά σηκώνει τα χέρια ψηλά και σταματά. Μια από αυτές τις σπάνιες γωνιές ανακαλύψαμε πρόσφατα ως EviaSmile, στην καρδιά της Μακρυκάπας, ακριβώς δίπλα στο ιστορικό εκκλησάκι της Αγίας Παρασκευής. Ο λόγος για την παραδοσιακή ταβέρνα του Γιώργου Ρουμπή· έναν τόπο που δεν είναι απλά ένα μέρος για φαγητό, αλλά ένα ζωντανό κόσμημα και μια ανεκτίμητη ιστορική παρακαταθήκη για ολόκληρη την περιοχή.

Από το 1936 που άνοιξε τις πόρτες της για πρώτη φορά, η ταβέρνα αυτή κουβαλάει στις πλάτες της σχεδόν έναν αιώνα αναμνήσεων, γέλια και ιστορίες. Από την πρώτη στιγμή που περνάς το κατώφλι, η ζεστασιά του κ. Γιώργου σε τυλίγει. Με ένα χαμόγελο αυθεντικό, φιλόξενο, από εκείνα που σπάνια συναντάς πια, μας υποδέχτηκε σαν να είμασταν δικοί του άνθρωποι.

Καθίσαμε, ήπιαμε έναν μοσχομυριστό, παραδοσιακό ελληνικό καφέ στη χόβολη, περιηγηθήκαμε στους χώρους και αφεθήκαμε στις διηγήσεις του. Κάθε γωνιά κι ένας θησαυρός, κάθε ιστορία κι ένα ταξίδι στο παρελθόν.

Όμως, όσο κι αν τον ακούγαμε μαγεμένοι, το βλέμμα μας δεν μπορούσε να ξεκολλήσει από τα παράθυρα της ταβέρνας. Αυθεντικά, ξύλινα παράθυρα από το 1936, διατηρημένα με αγάπη και μεράκι, όπως μας τόνισε και ο ίδιος ο κ. Γιώργος. Κοιτάζοντας μέσα από αυτά, νιώθεις λες και βλέπεις την ιστορία της Εύβοιας να ξεδιπλώνεται μπροστά σου.

Αν ο δρόμος σας βγάλει προς τη Μακρυκάπα —ή ακόμα καλύτερα, αν ψάχνετε μια αφορμή για μια αυθεντική εξόρμηση— αξίζει με το παραπάνω να επισκεφθείτε την ταβέρνα του Γιώργου Ρουμπή. Θα φύγετε με τη καρδιά γεμάτη ζεστασιά, το μυαλό γεμάτο εικόνες και την αίσθηση ότι γίνατε κι εσείς μέρος μιας όμορφης ιστορίας.